Fiori Coffee, roastery terkemuka di Australia Barat |
Setengah jam ke utara berkendara dari jantung kota Perth, sudah disambut
permadani luas kebun anggur yang bersejarah. Perth memang tahu caranya memanjakan
warga dan wisatawan secara paripurna. Tersebutlah Swan Valley yang masyhur
menjadi sentra penghasil wine tertua di Australia Barat. Berkunjung ke sana,
saya memungut kejutan. Namun, ini bukan tentang kenikmatan wine, tapi segelas kopi
penuh cerita di tengah kebun anggur.
Kota tua Guildford menjadi gerbang memasuki kawasan Swan Valley. Kota yang
dirangkai James Stirling dalam pengembangan koloni Sungai Swan tahun 1829
bersama Perth dan Fremantle ini tampak tenang dengan aneka bangunan bersejarah
yang terjaga. Dari dalam mobil, saya melintas saja dan menyaksikan ragam
bangunan kolonial, toko antik, gereja tua, dan suasana desa yang berderetan ramah.
Guildford diklasifikasikan sebagai “Kota Bersejarah” oleh Badan Pelestarian
Australia. Kebun anggur dan wine turut menyusun sejarah perkembangan Gulidford.